起源と歴史
伝説によると、お茶は紀元前2737年に皇帝シェン・ノンによって発見されたのは、茶の葉がタン王朝（618–907）によって誤って沸騰した水に落ちたときに、茶の飲酒が芸術の形に進化し、ルー・ユの芸術の形に進化しました。お茶の古典歌王朝中にティーセレモニーの基礎を築く.、ティーコンペティションと粉茶（後にインスピレーションを与える日本の抹茶）が人気になりました。
お茶の哲学
中国のお茶文化は、Conf教、道教、仏教に深く根ざしています{. Conf教はお茶の奉仕のエチケットと敬意を強調し、Daoismは自然との調和を達成するための手段と見なします. Zen仏教は、心のためのお茶の瞑想を取り入れます.jing（敬、尊敬）、彼（和、調和）、yi（怡、喜び）、およびゼン（真、真実）- お茶の飲酒の精神的な本質を調達.
有名なお茶と醸造技術
中国は、6つの主要なタイプに分類された無数の茶品種を生産しています。
1.緑茶（e . g .、longjing、biluochun） - 発酵、新鮮で、繊細な.
2.ホワイトティー（e . g .、銀の針） - 軽くて最小処理.
3.黄茶（e . g .、junshan yinzhen） - uniq "yellowing"ステップ.でまろやかな
4.ウーロンティー（e . g .、tieguanyin、da hong pao） - 半発酵、緑と紅茶の味のバランス.
5.紅茶（e . g .、keemun、lapsang souchong） - 完全に発酵し、堅牢で芳香族.
6.ダークティー（e . g .、pu'er） - 老化した土、その健康上の利点.
のような伝統的な醸造方法功夫茶（功夫茶）、水温、茶用品（粘土鍋、磁器カップ）、および進化する味を味わう複数の注入{.の精度を強調します
お茶と社会生活
中国では、ティーブリッジソーシャルボンド.それは歓迎のジェスチャーであり、ビジネストークの媒体であり、家族の儀式.茶屋は文化的なハブとして機能しますが、中国ティーエキスポこの遺産をグローバルに祝う.
結論
中国のお茶文化は、歴史、精神性、そして日常生活を融合させる時代を超越した伝統です.ということです、「お茶のない日は喜びのない日です.」孤独を吸い込んだり、友人の間で共有したりするかどうかにかかわらず、お茶は中国の知恵の象徴であり、世界への贈り物のままです.
